"Meggyőződésem, hogy ahol nincs rend, ott nincs fegyelem, és ahol nincs fegyelem, ott nem lehet minőségi munkát végezni. Úgy gondolom, hogy sikerült megtalálnom azokat az embereket, akik hisznek abban, hogy a minőségi borok készítésének titka az egész évben végzett lelkiismeretes csapatmunka.”
/A pincészetet alapító, Varga János tollából.../
